Bentoblog

lundi 30 janvier 2012

Amanites tue mouche aperitives

 

(vous excuserez la qualité médiocre de la photo, c'est pris avec mon téléphone, histoire de ne pas avoir l'air ridicule devant la chef)

 

Il y a deux semaines, nous avons fait une lunch de Noël dans ma belle famille (oui donc pas du tout a Noel vous l'aurez calculé).

 

Comme raconté dans mon précedent post, mon compagnon a une grand-mère extraordinaire. Ses recettes sont toujours parfaite, qu'il s'agisse d'un gâteau, de pâtisserie traditionnelles, de vinaigre, ou de panacotta.

Pour une fois, nous l'avons tout les deux aidé pour ces plats. Elle venait de nous apprendre a faire des foie gras, et un travail monstre l'attendait, c'était donc la moindre des choses.

 

La chef ne nous a jamais dit ce qu'on allait faire au final. Elle nous demandait de peuler les oeuf de caille, de couper ci, de couper ça. Et ce n'est qu'a la fin, qu'on se rend compte qu'on faisait des mini champignon ou des oranges confites ! Cuisine surprise en quelque sorte ...

 

Ici je vous présente les amanites tue mouche apéritives. 

Donc des Oeufs de caille soigneusement pelés, qu'on débarrasse de la partie bombé du haut et du bas (il faut qu'il tienne debout, et que la tête soit plate pour la suite).

On coupe une tomate cerise en deux, un en fait un chapeau et hop ! C'est pratiquement fini.

 

On a déjà été bluffé par l'idée et on les aurait laissé comme ça. Mais que neni, la chef avait encore un tour dans son sac. Une seringue fine, de la mayonnaise et voila les pois de décoration !

Une petite pique pour la tenue et les attraper et on peux servir.

 

mercredi 18 janvier 2012

Foie Gras maison

Bonjour gourmandes et gourmands de partout et d'ailleurs.

Aujourd'hui je vais vous parler de mes premiers foie gras maison ...

 

Mon compagnon a une chance folle, il a une grand mère relativement jeune, très énergique, et avec un savoir infini.

Elle sait TOUT faire. Elle sait faire le vinaigre, le jardin, le bricolage, un crépis, du tricot, des napperons, élaguer des arbres, refaire un balcon, toutes les recettes de cuisine possible, des conserves dont on aurait même pas l'idée, des confitures parfaites, et ... le foie gras.

 

Elle nous a donc embarqué dans le tarn et garonne, a une heure de route, pour aller chercher des foies encore tout chaud, chez un éleveur.

On a pris 7kg700 en tout. Je n'ose même pas imaginer le prix de tant de foie gras dans le commerce. Pour des foie gras dont on ne connaît même pas l'origine, ni ce que les canards ont mangés.

 

J'ignore comment est le notre, mais un foie de canard c'est bizarre ... je voyais ça avec une consistance d'éponge dense, un organe ferme. Mais en fait c'est juste de la gélatine très molle qui deviens de la bouillie a peine qu'on y touche (ceux qui savent faire des foie gras peuvent déjà imaginer l'etat de mes foies, une fois dénervés).

 

Je voulais vous faire des photos de chaque étape, mais vu l'état de mes mains pleine de foie, c'était pas vraiment possible (et j'ai carrement oublié dans mon élan ...). Alors voila mes foies finis prêt a être consommé, en théorie.

 

6 pots de 180 et 1 pot de 250g. 1kg510 en tout

 

Le dénèrvage est moins compliqué que je ne le pensais, il suffit de suivre le fil jusqu'au bout et pas jouer au bourrin pour ne pas le casser avant la fin. C'est même assez marrant en fait.

Bon je dis ça, mais si il faut il va m'en rester plein dans mes pots... tu m'etonnes que je trouve ça facile si j'en fais pas la moitié ! On verra bien. De toute façon, on ne passait pas a l'etape suivante sans avoir reçu la bénédiction de la chef, alors j'ai la consicence a peu pres tranquille.

 

L'étape suivante est un peu délicate. L'assaisonnement. Moi qui pensais qu'il fallait recouvrir le foie entièrement de sel et de poivre, comme pour un magret séché, j'ai eu un peu de mal a retenir ma main.

Surtout pour celui au piment d'espelette, qui était avant tout un test. Ne sachant absolument pas la dose a mettre, j'ai eu la main TRES leste. Ça se voit un peu sur la photo (en haut a gauche), bien que le pot fasse peur en vrai.

 

L'autre partie délicate, c'est de mettre tout ça dans un pot. Il faut tasser, il faut pouvoir le fermer, mais qu'il n'y ai pas trop de vide non plus. Si vous fermer trop c'est pas bon, si vous fermer pas assez ça prend l'eau. Cool non ?

D'ailleurs, je vous déconseille les pots que j'ai utilisé, avec un couvercle a visser. C'est galère a fermer, on ne savait pas si c'était bien hermétique ou pas ...Je m'attendais a devoir jeter mes pots.

 

Ensuite, la cuisson.

2h dans un cuiseur (pour conserve et confiture). Je ne me souviens pas de la température, nous sommes parti a ce moment là, en laissant la chef se débrouiller. On avait plus de rôle a jouer, et il se faisait tard.

 

Le compagnon qui en a déjà fait m'a conseillé d'attendre 2 a 3 semaines, que les foie se reposent en quelques sortes, avant d'en goûter un. Donc j'obeis. J'attends ... mais c'est dur !

 

 

mercredi 11 janvier 2012

Bento Sandwich riz et onigiri

 

Hum .... rien qu'a voir des onigiri et des sandwichs de riz ça me donne faim !

 

 

 

Un Bento !! Mon dieu ! ça existe encore sur mon blog ! (La cuisine c'est bien aussi, non ?)

 

Et bien oui, je n'ai pas souvent l'occasion d'en faire n'ayant plus d'emploi, mais les pique-nique ça existe aussi !

 

Comme vous pouvez le voir j'utilise pour la première fois ma boite spéciale Onigiri, mes moules a Onigiri, et mon moule a sandwich de riz adoré que j'aime et que j'ai désire pendant tant d'année ! Et je me rend compte que je ne vous en avez même pas parlé ... Je suis impardonnable.

 

J'adore ces nouveaux ustensiles ... les onigiris c'est vraiment mon encas préféré, et je dois dire qu'avoir une boite adaptés ça change la vie ! Habituellement je ne pouvais mettre que 2 Onigiris couché dans une boite de cette façon :

 

 

Sur mon bento d'aujourd'hui, il y'en a 2, et 3 sandwichs, je pense que j'aurais pu mettre au moins 2 onigiri de plus a la place des sandwichs.

 

Mais au fait, comment ça marche tout ça ?

 

Les moules a Onigiris c'est simplissime :

 

 

1/ On rempli le moule de riz (la partie de gauche, on va l'appeller 1), on presse avec la partie de droite (qu'on rebaptise 2).

2/ On renverse le tout a l'envers, donc la partie 1 sur le dessus et la partie 2 en dessous.

3/ On appuye sur le petit triangle, que vous pouvez voir sur la photo, c'est les fentes. Tout en surélevant la partie 1.

Ca va avoir pour effet de pousser l'onigiri sur la partie 2, et on va pouvoir le chopper plus facilement !

 

Les moules a Sandwich c'est encore plus simple, mais là je vous invite a cliquer sur ce lien.

Car une fois n'est pas coutume, French Bento, THE bible du Bento, a devancer tout le monde en réalisant ce merveilleux tuto tres complet (le 28 Janvier 2008 si vous avez du mal a trouver sur la page).

C'est sur cette page que j'ai connu et désirer ardemment cet objet. Je n'ai sauter le pas que presque 4 ans après.

 

Mais qu'est-ce qu'il y'a dans ce nouveau bento du coup ?

 

Dans la boite a Onigiri :

2 Onigiris curry/poulet

3 Sandwich jambon/tartare/olive

 

Dans le bento rouge (sûrement la dernière fois que vous le voyez celui à puisque maintenant j'ai ça !)

Oeufs dur Lapin (et ça ne se voit toujours pas ...)

Kinder Bueno discret

Cup de compote de pêche sur lit d'éclat de spéculoos.

 

 

 Et ce week end ... J'apprend a faire des foie gras ! Faut que je pense a prendre l'appareil photo ça risque d'être épique ...

 

 

 

mercredi 4 janvier 2012

Bonne Année 2012

Je vous souhaite sincerement une merveilleuse année 2012, sans trop de soucis.

 

Je vous souhaite aussi d'avoir les moyens d'atteindre vos buts.

 

Et surtout mangez sainement !

 

Double Jumbo Burger. Tommy's Burger, Labège.

samedi 31 décembre 2011

Cookies pépites de chocolat

 

 

 

Bon, toujours pas de bento aujourd'hui.

J'ai eu une envie soudaine de cookies, et mon envie a été encouragé après avoir vu ça.

Michel et Augustin (les trublions du goût) sont les créateur de ma marque de gourmandises préférés (la marque qui s'appelle .... Michel et Augustin. Ils sont malin quand même, qui connaît le prénom du créateur des petit Lu ou de Belin ? là comme ça, tout de suite, sans demander a Wikipédia ?)

 

Ces deux hommes, jeune beaux et talentueux mais surtout complètement timbrés, ont eu l'idée de nous sortir un cookie géant pour 6/7 personne, avec une fève.

C'est donc une bonne alternative a la galette des rois, pour ceux qui en ont marre de s'étouffer tout les ans, entre la galette couronne trop sèche, et la galette frangipane étouffe chrétien.

Moi, j'en ai ma claque, c'est comme la bûche de Noël ça fait 26 ans que j'en bouffe 5 en un mois tout les ans, Stop ! Je me rebelle cette année. Pas sure que je me rebelle pour Pâques par contre ... faut pas déconner avec le chocolat.

 

Bref ! Je m'egare. Tout ça pour dire que j'ai fais des Cookies.

 

Voici la recette :

 

J'ai essayer celle là de chez recette-americaine.com.

La recette est ultra complète, c'est un véritable cadeau pour tout cuisinier amateur pas doué (et même que j'ai pas tout fait comme il fallait, mais que ça a marché quand même).

La seule chose notable, c'est que j'ai pu faire 48 cookies, et pas 30 comme le prévoit la recette... J'ai du faire une bêtises quelque part pour pas changer.

 

Recette pour une trentaine de cookies

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 10 minutes

Temps total de la recette : 20 minutes

Ingrédients pour les cookies :

• 530 grammes de farine
• 1 demi cuillière à café de levure chimique
• 250 grammes de beurre
• 125 grammes de sucre blanc (ne mettez que 50 g si vous trouvez les cookies trop sucrés)
• 250 grammes de sucre roux
• 1 cuillière à café de sel
• 2 cuillières à café d’extrait de vanille
• 2 oeufs de taille moyenne
• 300 grammes de pépites de chocolat

Recette :

Préparation de la pâte à cookies :

• Faire préchauffer le four à 180 ° celsius
• Mélanger la farine, et la levure chimique dans un bol
• Mélanger les deux sucres et le beurre dans un autre bol avec un batteur électrique
• Vous devez obtenir une pâte lisse
• Ajouter les deux oeufs, la demi cuillière de sel ainsi que la vanille
• Continuer de mixer pendant une minute à peu près
• Ajouter le contenu du bol avec la farine et la levure chimique
• Mélanger jusqu’au mélange complet
• Ajoutez les pépites de chocolat

Dépose de la pâte à cookie sur la plaque de cuisson :

• Mettre du papier non adhésif sur la plaque
• Avec une cuillère à soupe, prendre de la pâte et la déposer en boule sur la plaque, en laissant environ 2 centimètres d’espace entre chaque boule

Cuisson des cookies :

• Faire cuire jusqu’à ce que les bords du cookie soient dorés, en faisaint attention à ce que le milieu soit toujours un peu mou (environ 8 à 10 minutes)
• Sortir les cookies du four, en laissant les cookies sur la plaque de cuisson pendant 2 minutes hors du four
• Les retirer de la plaque et les laisser refroidir à l’air libre

 

 

Bien. Maintenant parlons un peu de mes trublions du gout. Parce qu'ils méritent vraiment qu'on parle d'eux.

J'ai découvert ces jeunes hommes pendant mon seul jour de vacances en amoureux depuis 7 ans. Nous étions perdu dans Montpellier avec mon compagnon, et nous avons du trouver a manger.

Nous, grands habitués de la nourriture pas du tout diététique, on a filé dans le rayon des yaourts a boire. Et là, stupeur. Au milieu des Yop et autre Yaourt a boire de marque repère, on a trouvé une petite bouteille, décoré d'une vache toute mignonne. Les goûts avaient l'air super (banane goyave, myrtille violette, framboise et larme de menthe, etc).

C'est devenu depuis ce jour là, ma marque fétiche. Un peu chere, mais c'est tellement bon.

C'est un peu cher parce que ces messieurs font leur gourmandises a partir de ce qu'on peux trouver dans notre placard, en tout cas le plus souvent possible. C'est pas fait avec des trucs tellement chimique qu'au final, a l'usine on ne rajoute que des oeufs a de la poudre ... Et c'est aussi pour ça que c'est si bon !

 

Mais font-il seulement des cookies et des yaourt a boire me direz vous ? Mais que neni !

Je vous invite a visiter leur site, vous trouverez leur mousse au chocolat, leur yaourt, leur biscuits apéritifs, ou leur biscuits au chocolat, et bien d'autre joyeusetés dont je rafole.

 

 

 

dimanche 25 décembre 2011

Sablés de noel et creme chocolat caramel

J'aurais réussi a écrire un article avant Noël finalement.

 

Cette année j'ai réussi a échapper a la bûche de Noël. J'ai dis non.

Trop lourde, enrobée d'une couche d'un centimètre de chocolat fondu, pur. et fourrée au chocolat fondu (toujours pur). C'est trop, bien trop lourd même quand on a pas mangé avant.

 

Alors j'ai été chargé de trouver une autre idée ...

Un truc léger, parce qu'avant y'a quand même un repas monstrueux (par exemple l'entrée : 3 fois gras maisons différents, j'aime vivre dans le sud ouest !).

J'adore les dessert simples mais gourmands.

J'ai donc opté pour :

- Des sablés de Noël avec leur glaçages rouge (qui a fini rose) et vert,

- a tremper dans de la crème au chocolat sur lit de crème au caramel (industrielle les crème, du nom d'un montagne bien connue, j'avais du temps mais pas trop quand même), entrecoupé d'éclat de speculoos et de rondelle fines de banane et surmonté de chantilly et de vermicelle coloré.

 

C'est drôle mais en écrivant cet article, je retrouve mon sentiment au moment de la degustation : "Pas franchement leger ce truc finalement ..."

 

Voici la recette des sablés tout simple trouvé ici, chez Minouchkah (je ne fais jamais la même, histoire de découvrir le plus de recette possible. On a souvent des surprises excellentes avec les variations de dosage):

Voici un petit copier/coller de sa recette (toujours au cas où sa page disparaisse, mais ça vous connaissez déjà)

 

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Pour une cinquantaine de sablés :

• 1 oeuf entier

• 125 g de sucre en poudre

• 225 g de farine tamisée

• 125 g de beurre fondu

• Essence de vanille

Dans un saladier mélanger l'oeuf, la vanille et le sucre

Ajouter la farine, puis le beurre fondu

Mettre la boule obtenue 5 minutes au congélateur

Étaler la pâte sur une épaisseur de 0.5 cm, découper des formes à l'emporte pièce et faire dorer avec un jaune d'oeuf mélangé à un peu de vanille

Enfourner pour environ 10 minutes (rester près du four )!

 

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Vous pouvez bien sur prendre aussi une pâte sablé pour tarte au rayon frais des supermarché (mais c'est de la triche !)

 

J'adore les gâteaux avec un glaçage. J'en ferais tout le temps, si je ne les ratais pas si souvent ... et si il fallait pas tant de sucre glace (quand je veux en faire il ne me reste pas beaucoup de sucre glace).

La, j'ai essayé, et même si ils ne sont pas vraiment réussi, j'en suis quand même plus ou moins contente.

Voici mes sablés et leur glaçage (a droite, c'est les "nature") :

 

Il est bien trop liquide et donc transparent, j'aurais voulu un glaçage bien opaque et qui ne s'en va pas dans le plat.

Mais je pense avoir trouver où sont mes erreurs (gâteau encore chaud, pas assez de sucre glace, etc). La prochaine fois ça devrait aller mieux.

 

Je ne suis pas arrivé a faire une photo potable du reste du dessert (la partie principale quoi ...), les bols étant partis trop vite pour la dégustation.

 

 

 

 

mardi 20 décembre 2011

Les miracles culinaires de Noel

 

Depuis que je suis sur Hellocoton, je prend un plaisir fou a regarder les photos des blogs qui sont dessus.

Parfois, je tombe sur des photos qui prennent mon attention en otage. Le genre de trucs où on se dit "wouaou ! mais c'est faisable a la main ça ?, Comment c'est possible !"

 

 

Sur cette photo (article complet ici), j'ai été hypnotisé par le mélange de couleur et surtout les petits "boutons" sur le toit. J'ai toujours été attiré par les couleurs, et je peux passer pas mal de temps a baver devant un rayon bien coloré, avant de m'appercevoir que je bave devant le rayon bricolage ou devant le rayon des serviettes en papier ... Bon apparement il existe des especes de moules pour faire les murs, mais les details mes chers amis, c'est la clés ! Faut avoir les idées pour la décorations apres, et là, la demoiselle, elle les a.

 

 

 

 

Là aussi on a du grand art ...

Déjà si vous connaissez le blog vous ne serez pas étonné de la beauté de la photo, ni de la qualité des finitions de la bûche.

Allez voir cet article (et le blog qui va avec, mais préparez vous a baver d'envie et/ou de jalousie), c'est vraiment pas une recette de bûche ordinaire !

Je ne connaissait pas la pate de sucre, mais je pense que je vais en chercher très vite. ça a l'air genial pour avoir un beau rendu !

 

Exemple, cet autre coup de coeur :

 

 

Moui moui moui ... y'a des gens qui arrivent a faire ça ...j'ai du mal a croire qu'on puisse faire des décorations aussi nette, précise, parfaite en étant humaine ! Non mais regardez moi la couverture de la génoise ! pas un pli !, regardez moi cette fée ! C'est enorme et c'est ici. Bon, c'est pas un gâteau de Noël, c'est un gâteau d'anniversaire. Mais je ne pouvais pas le laisser de coté sous prétexte que j'ai choisi un titre a thème. Je m'en serais voulu de ne pas vous faire partager cette beauté.

 

Je fait parfois du "cosplay" (Costume Player) qui consiste tout simplement a se déguiser, de preference en un personnage connu de jeux vidéo, de manga ou de film. J'ai l'habitude de dire que ce sont les details qui font tout.

Vous pouvez vous habiller avec un jean et un tee shirt blanc, si vous changez les accessoires vous vous donnerez l'air d'un hippie, ou d'un rocker, ou d'un biker, ou d'un camper, etc.

Et bien je viens de découvrir que c'est pareil en décoration de cuisine. Que serait la maison en pain d'épice sans les bonbons de couleur, que serait la bûche sans les flocons, que serait le gâteau sans les petite fleur, et sans les herbe ?

 

Je soignerais les détails la prochaine fois.

 

La seule présentation correcte que je soit arrivé a faire c'est quand je fait des tartes avec des lanières de pâtes dessus :

 

 

C'est pas le même niveau hein ? ... je suis ridicule.

Mais j'ai commandé des petits outils de décoration de pâtisserie (stylo a multiples embouts, mini moule, sucre coloré, etc), au père Noël. Je risque de beaucoup m'entrainer après les fêtes et j'espere pouvoir vous offrir des biscuits et des gâteaux avec des décoration potables !

 

Si vous faites partie de ces gens pas humain, qui arrivent a faire des oeuvres comme celle-ci, n'hesitez surtout pas m'envoyer vos photos et me mettre un petit mot si vous êtes d'accord pour que je les fasse partager, au cas où ça me provoque un autre coup de coeur !

 

Et au cas où je ne trouve pas le temps d'écrire un nouvel article avant l'an prochain :

 

JOYEUX NOEL

ET

BONNE ANNEE

 

 

 

 

mercredi 7 décembre 2011

Bento Totoro

Aujourd'hui, un ami a moi est revenu de son voyage d'un mois au Japon.

 

Il m'a fait l'enorme surprise de me rapporter une magnifique boite a bento.

Sans le savoir, il m'a ramené la boite idéale pour moi : avec pleeeeein de compartiments quand on a pas le temps ou pas envie de jouer a Tetris, avec moules intégrés pour pas que le riz se démoule en route, et surtout.... TOTORO ! J'ai toujours rêvé d'un bento Totoro !

 

Tonari no To to ro Totoro To to ro Totoro
Mori no naka ni Mukashi kara sunderu
Tonari no To to ro Totoro To to ro Totoro
Kodomo no toki ni dake Anata ni otozureru
Fushigina deai

 

Voici la bête

 

 

Comme vous pouvez le voir, compartiments dans les deux parties, et moule a riz dans celui du haut.

J'ose a peine m'en servir en fait, j'ai peur de l'abimer. Je veux qu'il me fasse longtemps celui la, et je pense que ma fidèle boite rouge va passer un peu de temps au placard ...

 

Merci Damien !!

 

jeudi 1 décembre 2011

Mousse au chocolat noir au grand marnier, et langue de chat

 

 

Sur Facebook, je lis tout les jours avec attention la page d'une célèbre marque de chocolat (ça commence par Ne et ça fini par stlé).

 

Les méchants administrateurs de cette page, se font un malin plaisir de nous donner envie de faire des gourmandises, tout les jours, et au chocolat bien sur.

 

Aujourd'hui, j'ai eu envie de faire une mousse au chocolat. J'ai demandé sur le fil de discussion, quel ingrédient y incorporer pour qu'elle soit originale. Je pensais a de la menthe, ou de piment. Mais on m'a conseillé du "Grand Marnier".

J'ai donc tenté de l'incorporer a ma recette.

 

Ma recette pour 3 personnes :

 

- 1/2 tablette de chocolat noir

- 4 oeufs

- 1 pincé de sel

- 1 pincé de sucre

- Un doigt de Grand Marnier

 

Faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro onde (le bain marie c'est quand même mieux, j'ai toujours peur qu'il cuise au micro onde)

 

Pendant que ça refroidit, montez les blancs en neige. N'oubliez pas d'ajouter le sel dans les blancs avant, afin qu'ils montent bien. Et le sucre, afin qu'ils soient bon !

 

Mélangez petit a petit le chocolat, au jaune d'oeufs.Mélangez tout cela énergiquement.

 

Ensuite, incorporez DELICATEMENT le mélange chocolaté aux blancs montés. Allez y vraiment doucement, les blancs ne doivent pas redescendre, sinon .... c'est plus une mousse.

 

Et c'est la que j'ai ajouter le Grand Marnier

 

Laissez prendre au moins 2h/3h au frigo.

 

Pas mal du tout, effectivement le Grand Marnier ça va bien avec le chocolat noir. Ça donne un petit goût agréable et un peu de chaleur. Ne pas mettre trop de Grand Marnier, vu que c'est du liquide.

 

Voila pour la mousse au chocolat et au Grand Marnier.

 

Mais moi, j'aime avoir quelque chose a croquer ... alors j'ai voulu faire aussi des langues de chats.

J'ai trouvé la recette grâce a mon application smartphone, qui va gentiment me chercher ce que je lui demande, sur tout les sites de cuisine, la recette viens de chez Marmiton.org

 

Ingrédients (pour 25 langues de chat) :
- 60 g de beurre
- 60 g de sucre en poudre
- 60 g de farine
- 2 blancs d'oeufs
- 2 gouttes d'essence de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

Travailler le beurre pour le rendre crémeux, ajouter le sucre, la vanille et la farine. Bien mélanger. Incorporer les blancs d'oeufs.

Beurrer la plaque du four et la fariner. Mettre la pâte dans une poche a douille. Etaler des batonnets de pate suffisamment espacés sur la plaque.

Faire cuire 7 à 8 mn à four chaud (200°C).

Décoller aussitot et faire refroidir.

 

Alors, oui comme vous le voyez sur la photo, je les ai raté (comme beaucoup de choses que je fais pour la première fois d'ailleurs). J'ai beaucoup trop beurré la plaque de cuisson. La pâte s'etale déjà a la base en cuisant, alors sur un lit de beurre ... ma plaque était entièrement recouverte (c'est le triangle que vous voyez sur la photo), mais le goût étaient impeccable quand même ! La seconde fournée, sans lit de beurre est bien mieux visuellement, ce sont les biscuits rond.

Pour le goût, c'est vraiment le goût des langue de chat, c'est très agréable (et moins cher que ceux du commerce ...) Il faut seulement faire attention de ne pas en faire des trop épaisse, sinon ça cuit mal et ça ne croque pas.

 

Voila pour les langues de chats !

 

Miam miam !

Et vous ? C'est quoi votre ingrédients secret pour une mousse au chocolat originale ?

 

 

 

 

 

 

 

jeudi 24 novembre 2011

Suivez moi sur Hellocoton et Facebook

 

J'ai très récemment découvert ce site, regroupant pleeeeeein de blogs.

C'est un peu une plate-forme communautaire dans un sens : On s'abonne au compte Hellocoton de tous les blogs qu'on aime et quand il y'a un nouvel article, hop ! Ca vous le met dans un onglet spécifique. Comme un onglets "non-lu". Je trouve ça assez super. Vous pouvez donc maintenant m'y suivre dessus, avec mon pseudo Malanix

 

Ça fait très longtemps que ça me démangeaient de vous faire partager certains de mes coups de coeur. Seulement l'idée de faire un article, sur l'article d'une autre personne, me semblait très peu honnête.

Je fais souvent des articles basés sur des recettes d'autre blog ou sites, mais je les considère plutôt comme des tests, ou des avis. D'ailleurs, je ne voulais pas non plus vous faire partager des recettes que je n'avais pas testées moi même, ce qui réduisait encore plus le partage !

 

Mais la ... mais la ... mes amis je ne peux plus m'en empêcher. Sur ce site je trouve trop de bonnes idées, de trop belles présentations, pour ne pas vous les faire partager. J'ai donc créer une catégorie coup de coeur !

La catégorie coup de coeur regroupera  les recettes, les articles, les nouvelles, les ustensiles, les tests d'autre blogs ou d'autre sites.

En gros, tout ce qui peut etre dans un article, né d'un "wouaou ! faut que tout le monde connaisse ça !"

 

 

Ah Facebook ... Y'a encore un an je boycottais cette plate-forme communautaire.

L'idée de  mettre toute mes informations, parfois sensible, sur un serveur inconnu, qui allait ensuite les revendre pour me spammer de pub, ne m'echantait pas.

 

Pour communiquer avec certaines personnes, je n'ai pas eu le choix longtemps, et j'ai du me mettre a la page.

Un an après, me voila en train de créer la page Facebook Bento Blog ! Quelle évolution !

Vous y retrouverez donc mes articles, et des coups de coeurs trouvé sur Facebook.

 

Voila toutes les infos du jour !