Bentoblog

Bento du jour, et recettes gourmandes, test de recette et avis perso.

samedi 7 février 2009




Sushi-bar local

Aujourd'hui, nous allons donc parler des....Sushi. C'est une petite entorse aux bento, mais c'est aussi important pour moi.

En fait je triche un peu. C'est un vieux post de mon blog perso que je viens d'effacer. Comme j'ai mis beaucoup de temps a écrire cet article avec beaucoup d'excitation, je ne peut pas m'emepeche de le garder ici.

Tout d'abord donc, petite image récapitulative des différents sushi possibles. Meme si, ils sont trés loin d'y etre tous.

sushi_affiche_pe

Je ne vais en fait pas parler de sushis a proprement dit, mais plutôt d'un sushi bar.

En effet, nous avons depuis peu a Albi, un sushi-bar  (Albi, Tarn, Sud Ouest de la France, Europe centrale, Planète Terre, pour les gens pas du coin),

Le seul et unique sushi bar a 80km a la ronde, a ma connaissance en tout cas. Le Konichiha (oui oui avec un seul N)

Détails de la bête:

KONICHIHA

Sushi bar

130 Boulevard Valmy

81000 Albi

05.63.43.12.57


Horaires d'ouverture:

11h30-14h30

18h00-22h00

Fermé le lundi et le dimanche

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Petit aperçu des victuailles proposé par le Konichiha, avec aperçu sur l'image qui n'a rien avoir avec le restaurant c'est juste pour l'illustration:

  • Sushi (tranche de poisson cru sur lit de riz, première ligne de l'image) x2 : 2,50€

- Saumon

- Thon

- Crevettes

- Poisson Blanc

- Nouveauté ( 3€ )


  • Maki (les petits cylindres de riz fourré et entourés d'algues nori, le truc tout noir, seconde ligne) x6 : 4,50€

- Thon

- Saumon

- Concombre

- Avocat

- Avocat Surimi

- Avocat Crevettes

- Avocat Saumon

- Avocat Crabe


  • Sashimi (en bas a gauche mais ce n'est pas bien visible. Tranche de poisson cru.) x6 : 6€

- Thon

- Saumon

- Arrivage


  • Brochettes (pas de borchettes sur l'image, parceque pas sushis) x2 : 4€

- Yakitori (poulet)

- Boeuf

- Canard

- Saumon

- Crevettes Géantes


  • California (une sorte de Maki a l'envers, le riz est a l'exterieur, 3° ligne) x6 : 4,50€

- Avocat, Surimi

- Avocat, Crevettes

- Avocat, Saumon

- Avocat, Crabe

 

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Vous remarquerez, qu'il y a donc des Maki vegetarien pour ceux qui sont...vegetarien tout simplement, ou qui sont refractere au poisson cru.

Alors soyons fou.

J'etais parti pour vous mettre juste mon menu (le 3) que je pense etre le meilleur choix si on veux juste des sushis et non des borchettes et de la salade, mais non.

Je vous met tout et puis c'est tout ! (ça se voit que je suis contente qu'il est ouvert ?)

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  • Menu 1: 8€

-Salade

-2 Sushis (1 saumon et 1 thon)

-6 Maki (divers)


  • Menu 2: 10€

-4 Brochettes (variées)

-Riz + Sauce


  • Menu 3 : 11€

-4 Sushis au choix

-4 Maki au choix

-4 California au choix

(avec bien sur, dans tous sushi bar qui se respecte, le gingembre confit, la sauce soja et le wasabi)


  • Menu 4 : 16€

-Salade

-4 Brochettes + riz

-4 Sushi

-4 Maki


  • Menu 5 ( 2 personnes) : 23€

-Salade

-8 Brochettes + riz

-4 Sushi

-4 Maki

-4 California


  • Menu 6 ( 4 personnes, sur commande) : 48€

-32 Maki

-18 Sushi


  • Menu special week end, sur commande: 30€

-50 mini sushi et maki

 

 

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Conclusion du repas:

Poisson trés fin et fondant, sushis superbes, et trés ferme avec tenue parfaite. Servis dans des boites en plastique prevues pour, avec les sauces.

Je ne suis pas une habituée des restaurant a sushi et des sushi bar, puisque je n'ai eu l'occasion d'y aller qu'une seule fois avant ce soir, mais les prix que j'ai toujours vu sur les menus qui me faisait baver était generalement au dessus de ceux du Konichiha.

Ce n'est pas un restaurant, donc a la base il est prevu que le repas soit a emporter. Il est cependant possible de manger sur place.

Nous, nous y sommes resté, mais il y a seulement 2 tables de 2 personnes donc a voir suivant les circonstances.

L'acceuil a été trés agreable.

La déco est trés reussi, avec des motif d'estampe japonaise coloré sur les mur. L'exterieur est encore plus beau, et surtout classieux, entierement blanc avec des inscriptions japonaise noire des deux cotés de la porte.

 

Le fait que j'attende depuis l'été 2007 pour manger des sushi a du pas mal rajouté a mon enthousiasme je l'avoue. Mais dans l'ensemble et en essayant d'etre objective au maximum, je pense que la qualité y est.

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Posté par Malanix à 16:37 - Divers - Commentaires [0] - Permalien [#]
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