Bentoblog

Bento du jour, et recettes gourmandes, test de recette et avis perso.

dimanche 8 avril 2012

Joyeuses Paques a toutes et a tous.

(Bon ici pas de secret, vous appliquez 2 couches de chocolat au pinceau dans le moule, vous laissez au congélateur, vous remplissez (pas jusqu'au bout), vous re-mettez au congel, vous fermez ensuite le chocolat, et vous re-re-mettez au congélateur)   Bon, je crois que vous l'avez compris, moi et paques ça fait 2. Ça me passe au dessus, et dans mes 2 familles de toute façon c'est juste une excuse pour se marrer a voir les gamins crapahuter dans l'herbe mouillée. Quand ma grand mère était encore là c'était une gros repas de... [Lire la suite]
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lundi 30 janvier 2012

Amanites tue mouche aperitives

  (vous excuserez la qualité médiocre de la photo, c'est pris avec mon téléphone, histoire de ne pas avoir l'air ridicule devant la chef)   Il y a deux semaines, nous avons fait un lunch de Noël dans ma belle famille (oui donc pas du tout a Noel vous l'aurez calculé).   Comme raconté dans mon précedent post, mon compagnon a une grand-mère extraordinaire. Ses recettes sont toujours parfaite, qu'il s'agisse d'un gâteau, de pâtisserie traditionnelles, de vinaigre, ou de panacotta. Pour une fois, nous l'avons tout... [Lire la suite]
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mercredi 18 janvier 2012

Foie Gras maison

Bonjour gourmandes et gourmands de partout et d'ailleurs. Aujourd'hui je vais vous parler de mes premiers foie gras maison ...   Mon compagnon a une chance folle, il a une grand mère relativement jeune, très énergique, et avec un savoir infini. Elle sait TOUT faire. Elle sait faire le vinaigre, le jardin, le bricolage, un crépis, du tricot, des napperons, élaguer des arbres, refaire un balcon, toutes les recettes de cuisine possible, des conserves dont on aurait même pas l'idée, des confitures parfaites, et ... le foie gras. ... [Lire la suite]
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samedi 31 décembre 2011

Cookies pépites de chocolat

      Bon, toujours pas de bento aujourd'hui. J'ai eu une envie soudaine de cookies, et mon envie a été encouragé après avoir vu ça. Michel et Augustin (les trublions du goût) sont les créateur de ma marque de gourmandises préférés (la marque qui s'appelle .... Michel et Augustin. Ils sont malin quand même, qui connaît le prénom du créateur des petit Lu ou de Belin ? là comme ça, tout de suite, sans demander a Wikipédia ?)   Ces deux hommes, jeune beaux et talentueux mais surtout complètement timbrés, ont... [Lire la suite]
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dimanche 25 décembre 2011

Sablés de noel et creme chocolat caramel

J'aurais réussi a écrire un article avant Noël finalement.   Cette année j'ai réussi a échapper a la bûche de Noël. J'ai dis non. Trop lourde, enrobée d'une couche d'un centimètre de chocolat fondu, pur. et fourrée au chocolat fondu (toujours pur). C'est trop, bien trop lourd même quand on a pas mangé avant.   Alors j'ai été chargé de trouver une autre idée ... Un truc léger, parce qu'avant y'a quand même un repas monstrueux (par exemple l'entrée : 3 fois gras maisons différents, j'aime vivre dans le sud ouest !). ... [Lire la suite]
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jeudi 1 décembre 2011

Mousse au chocolat noir au grand marnier, et langue de chat

    Sur Facebook, je lis tout les jours avec attention la page d'une célèbre marque de chocolat (ça commence par Ne et ça fini par stlé).   Les méchants administrateurs de cette page, se font un malin plaisir de nous donner envie de faire des gourmandises, tout les jours, et au chocolat bien sur.   Aujourd'hui, j'ai eu envie de faire une mousse au chocolat. J'ai demandé sur le fil de discussion, quel ingrédient y incorporer pour qu'elle soit originale. Je pensais a de la menthe, ou de piment. Mais on m'a... [Lire la suite]
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jeudi 3 novembre 2011

Mousse au chocolat qui tiens

      Hummmm ! Chocolaaaaaaat ! Aujourd'hui, un grand classique : La mousse au chocolat   Mes mousses au chocolat je les aime TRES ferme. Limite compacte, ça me donne l'impression que le chocolat est encore plus intense ! En mangeant unne mousse du commerce hier midi, j'ai été déçue par la consistance de la mousse au chocolat. Trop aérée, trop crémeuse et donc pas assez de goût. Alors je me suis prise par la main et hop j'ai fouillé mes placards a la recherche des ingrédients. Et pour une fois, j'avais... [Lire la suite]
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dimanche 6 septembre 2009

Muffins Choco

Aujourd'hui pas de Bento. Pas de cours, pas de stage. Le prochain sera dans la semaine, pour mon examen. Je vous propose par contre une photo toute zouli de mes gâteaux du weekend, que je n'ai même pas mangé d'ailleurs pour cause de graaaaaande tristesse. Sont pas beaux mes muffins ? Bon a la base cela devait être des cup-cake (oui j'ai regarder M6 :D), mais mon glaçage était raté donc j'ai appelé mon chocolat pâtissier au secours.  Et finalement je trouve que c'est franchement pas moche ! Donc la recette, toute... [Lire la suite]
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lundi 16 mars 2009

Les petits roulés de Thomas

Faut que je vous montre un truc ! Hier a la télé, j'ai eu la surprise de voir une nouveauté culinaire enfin intéressante. Les sandwich sushis. Genial pour nos Bentos ! Je vous met le site de l'inventeur ICI Et je vous montre les miens, ici. Voici le roulé (on prend une tranche de pain de mie, on coupe les bord, et on étale au rouleau a pâtisserie....Bon sang mais comment on a fait pour ne pas y penser avant...) Et ici les roulés une fois coupés, donc prêt a manger. Bon c'était la première fois donc ils sont... [Lire la suite]
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jeudi 12 février 2009

Muffins, recette très facile

Aujourd'hui, journée cuisine sans le vouloir. On part sur un ou deux muffins pour tester une recette et on se retrouve avec 5 fournées parce que "ils sont trop bons tes muffins". Ici, se trouve une recette simplissme de muffins. Simplissime par les ingrédients, mais aussi par le dosage qui se fait en pot de yaourt. (Ouais bon, c'est pas nouveau, le gâteau au yaourt aussi ça se fait comme ça mais bon). Donc pour résumer: - 1 pot de yaourt nature- 2 pots de Farine- 2 pots de sucre en poudre (j'en ai mis qu'une par... [Lire la suite]
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